Skvelá káva s plným syropovitým telom, chuťou horkej čokolády a jemne korenistou dochuťou. V chuti sa objavujú tóny vanilky a anízu. Oproti iným Indonézskym kávam je typická zemitá chuť výrazne potlačená. Káva je spracovaná polosuchým procesom, keď je najprv sušená na vlhkosť 40% a následne je spracovaná mokrým procesom. To jej dáva plné, krémovité telo.
Pochádza z regiónu vysočiny Kintamani. Pestujú sa tradičné variety Bourbon a Typica v nadmorskej výške 1300 až 1700 m n.m.
Káva je Rain Forest Aliance a Organic (BIO) certifikovaná. Kúpou kávy z línie Les Kafé prispejete jedným Eurom na kúpu lesa a jeho vyhlásenie za prírodnú rezerváciu.
Nový komentár