Káva z Burundi si berie zo susedných káv len to najlepšie. Pri pražení v stupni full city má káva typický východoafrický charakter so stredným až plným telom, s výraznou, no nerušivou ovocnou aciditou s tónmi citrusov, často aj s kvetinkovými tónmi. Pri našom najobľúbenejšom pražení full city ++ vystúpi mohutné, hladké zamatové telo kávy, pričom je potlačená acidita a chuť prechádza na príjemnú typickú kávovú, čokoládovo – kakaovú bez výraznej horkosti.
Nový komentár